作为如今风靡全球的红葡萄品种,黑皮诺以难搞的公主个性而出名。要产出品质优异的黑皮诺,不但十分讲究产区的风土,还考验着种植者的耐心和敏锐度,酿酒的过程还得小心翼翼。但付出总有回报,这种令无数爱好者内心澎湃的品种如今已经走出了勃艮第故乡,在全世界都酿制出一些最为精彩华丽的作品。
3.本杰明-勒胡圣罗曼村“城堡之下”单一园白葡萄酒
圣罗曼村(SaintRomain)位于勃艮第白葡萄酒的核心地带,伯恩丘(CotedeBeaune)中部偏西的地块。这款酒来自0.5公顷的圣罗曼村“城堡之下”(SousleChateau)单一园。这是圣罗曼村中气候相对比较温暖的葡萄园,即使在偏冷的年份里也能出产温暖成熟风格的葡萄酒。葡萄园实施有机管理,最早的一批葡萄藤植于1930年。