什么是半干红葡萄酒

大家在参加各种进口红酒展的时候会发现有很多不同类型的进口红酒，有干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒等等，今天小编给大家介绍一下什么是半干红葡萄酒。

半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。

产品历史

中国葡萄酒企业的历史，“王朝”、“张裕”、“长城”以及北京、青岛、通化、长白山、民权等等诸多老牌知名葡萄酒厂，均生产半干葡萄酒。中国的靠前瓶干白葡萄酒和靠前瓶干红葡萄酒都是郭其昌先生在上世纪80年代才研制出来的。

用50%-80%的葡萄原酒生产出不同成本、不同价格的甜葡萄酒满足广大中国人民群众的要求，这就是从今上溯一百年中国葡萄酒企业的历史功勋。国的广大百姓也非常乐于接受这种半干葡萄酒。首先，他们不习惯全汁干葡萄酒的味道;其二，他们餐桌上食物的蛋白质和热能含量很低;其三，他们的收入基本能与之相适应。幸亏有广大群众这个基础，得以使中国的半干葡萄酒在一百年中能够占领不是三分之二、也不是五分之四而是近乎百分之九十五的市场份额。

在中国现有的200多家葡萄酒企业中，绝大多数还是以生产半干葡萄酒为主，全部生产全汁干葡萄酒的还是少数。