紫砂壶如何开壶？新买的紫砂壶怎么开壶？

新买的紫砂壶怎么开壶？这是很多买了紫砂壶的藏友非常关心的问题，很多人查询了网上很多资料后，发现有很多奇怪的紫砂壶开壶方法，如甘蔗开壶、豆腐开壶，开水久煮开壶等等，这些奇怪的紫砂壶开壶方法常常让人一时摸不着头脑，不知道是什么原因，下面，爱藏网总结茶艺师多年经验，向各位分享下正确的紫砂壶开壶方法。

紫砂壶如何开壶？新买的紫砂壶怎么开壶？

新买的紫砂壶不能立即泡茶使用，需要做些清理程序，这就是紫砂壶的开壶。紫砂壶开壶其实操作很简单，并没有网上宣传的那么邪乎，具体可分为几个步骤：

1、用清水将新买的紫砂壶冲洗干净，特别是壶内部的石英砂、灰尘等等明显的颗粒物质，刚买的紫砂壶里外可能会有一些白色的颗粒物质，这并不是什么奇怪的污染物，而是紫砂壶在入窑烧制时，为防止壶身和壶盖经过高温烧制后收缩比不同，导致盖不上或者有空隙，所以紫砂壶入窑烧制时壶身和壶盖是合上去一起烧的，为避免两者烧制后相互粘结，匠人们会在壶口处撒上一些清洁无害的石英砂，将壶身和壶盖隔开，烧制完成后，有些商家为了保持紫砂壶的原味，并不会彻底冲洗干净，所以到了客户手上，常常还遗留有一些白色石英砂，所以我们靠前步要用清水将这些明显的颗粒物清洗干净。

紫砂壶如何开壶？新买的紫砂壶怎么开壶？

2、将清洗后的紫砂壶用干净抹布擦干净，放置在茶盘上，然后用温水淋洗紫砂壶，切忌这里千瓦不可用沸水，特别是在北方寒冷地区的茶友，紫砂壶材质敏感，骤冷骤然都有造成炸裂的可能，故需要用温水循序渐进。待用温水淋洗完毕，将壶内的温水倒掉，然后再往壶内注满沸水，这一步，在茶圈里叫做醒壶，也称温壶。

3、倒掉壶内沸水后，往壶内投放适量茶叶，盖上壶盖焖上一个小时，这时候需要遵守紫砂壶“一壶侍一茶”的原则，以后想用这把壶泡什么茶，现在就用什么茶叶，不可乱泡，紫砂壶天生的双气孔透气性会慢慢吸收茶叶的气味，同时消除掉紫砂壶的火气味，这时候，紫砂壶就算完全开壶完成了。

紫砂壶如何开壶？新买的紫砂壶怎么开壶？

4、倒掉壶内开壶用的茶叶后，用温水清晰干净紫砂壶内外，就可以正常使用紫砂壶泡茶了。

以上，就是很多茶艺师对紫砂壶如何开壶的专业解答。紫砂壶作为百年来举世闻名的茶器，早已融入到寻常百姓家当中，如何正确的开壶，其实步骤本身就是很简单，如像网上那些用豆腐、甘蔗开壶，既显麻烦，又显荒诞，喜欢喝茶的朋友，新买的紫砂壶千万不可那样开壶。

错误开壶的坏处

1、用豆腐开壶。以豆腐煮壶，这不知道是哪位天才想出来的荒诞行径，用豆腐给紫砂壶开壶，并不能祛除火气，而且也容易堵塞紫砂壶毛孔和壶嘴，给紫砂壶留下难以消除的影响，其吸附分解更是无稽之谈，另外，更多的情况是，煮了之后壶身有一层白色粉末，这是自来水中的钙镁离子吸附沉淀在壶身。

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2、用甘蔗开壶。以甘蔗煮壶，常见的说法是可能会较润，但这种的润是糖水浸润出来的，并不是正常使用而产生的，反而会影响壶本身的泡养和包浆，同时甘蔗本身的甜味也会影响紫砂壶后续泡茶的效果。

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3、用茶水久煮开壶。也有一些茶友会将紫砂壶和茶叶一起放进锅里长时间地煮，这个方法其实也并不可取，紫砂壶在窑内是恒温烧制的，而在锅里煮的时候有所温差，容易造成紫砂壶炸裂。

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